U bent hier : www.restaurantomaya.be / Accueil
restaurant leuven

Restaurant Omaya : Libanees Restaurant in Leuven

Libanon

Libanon is de parel van het midden oosten. Er is in deze regio geen enkel land dat het kan evenaren in schoonheid, culturele rijkdom en vruchtbaarheid. De schoonheid van het land van de ceders wordt meermaals beschreven in het oude testament. De oorsprong van Libanon ligt bij de Phoeniciërs. Dit bekende volk van zeevaarders beheerste op een bepaald ogenblijk het hele Middellandse zeegebeid. Zij deden zelfs zaken met de Keltische stammen van Brittannia. Het waren de Phoeniciërs die het handschrift ontwikkelde en Carthago stichten. Het handeldrijven zit de Libanese nog steeds in het bloed. Het bankwezen en het toerisme zijn de twee belangrijkste industrieën van het land.

Door de vele overheersingen heeft Libanon een cultureel erfgoed om u tegen te zeggen. De sites van Tyrus, Anjar en Baalbeck behoren tot de mooiste van de wereld. Libanon speelde reeds een grote rol in het Romeinse en Byzantijnse Keizerrijk. De Romeinen vestigden in het huidige Beiroet hun rechtsschool. Hierbij hoorde een bibliotheek die volgens de archeologen nog intact zou moeten zijn. Een probleem, ze vinden hem niet! Tyrus was de Romeinse versie van Las Vegas. Een plaats waar wedrennen en andere spelen plaatsvonden. Baalbeck was het religieuze centrum.

Ahlan wa Sahlan, Welkom in Libanon, de Libanese keuken geldt als de meest verfijnde van de Arabische wereld. De Libanees is zeer kieskeurig als het om de versheid en de kwaliteit van de producten gaat die hij in de keuken verwerkt. Daarom is het ook een zeer interessante keuken, want elk gerecht heeft een eigen verhaal zoals: tomaat aan het begin van een maaltijd bevordert de spijsvertering, knoflook reinigt het bloed en veel specerijen zouden als afrodisiacum werken.

De prachtige natuur van het Chouff gebergte en de valleien van de Khadisha en Bekaa is mythisch. De rustige majestueuze ceders doen u beseffen hoe tijdelijk en nietig een mens is. De meeste van deze bomen hebben twee millennia geschiedenis meegemaakt. Er was een tijd dat de bergwanden ban Libanon bezaaid stonden met deze reuzen. Nu resten er maar enkele.

 

libanees restaurant leuven Restaurant Omaya
biezenstraat 5
3000   Leuven
Belgique
Tél. : 016/624.224

restaurant leuven